SPEZIALITÄTEN-BRENNEREI UND DISTILLERIE ZÜRCHER
PORT (BE)
SOMMERÖFFNUNGSZEITEN
vom 1. Juli - 9. August 2025
Dienstag - Samstag
08.00 - 14.00 Uhr
Ab 12. August gelten wieder die üblichen Öffnungszeiten
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NEUHEIT
SCHLÖISEWASSER
Mischung für Huuskafi
Nun, da es draussen kälter wird und man sich nach einem langen Spaziergang gerne mit einem feinen heissen Getränk aufwärmt, kommt unser Schlöisewasser grad richtig!
Das Schlöisewasser - eine Eigenkreation der Spezialitätenbrennerei Zürcher - ist eine Spezialmischung verschiedener Destillate und bestens geeignet für die Zubereitung von Huuskafi.
Zubereitung: 4 cl Schlöisewasser mit 2 Teelöffeln Zucker in ein Kaffeeglas geben, ein frisch gebrühter Kaffee dazugeben und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit Rahmhaube garnieren und geniessen.
Und woher der Name Schlöisewasser? Das Dorf Port liegt an der Aare mit angebauter Schiffsschleuse. Unseren Kunden erklären wir dann augenzwinkernd, dass wir für diese Mischung jeweils einen Kessel Wasser aus der Schleuse holen 😊.
NEUHEIT
LAKELAND GIN 1. EDITION
Hurra, es ist vollbracht! Nach langem Pröbeln und Tüfteln ist er da: unser Lakeland Gin 1. Edition.
Aus auserlesenen Gewürzen, Kräutern und Blüten haben wir unser eigenes Gin-Rezept kreiert. Die Botanicals haben wir in Schweizer Ethanol aus der Zuckerfabrik Aarberg angesetzt und anschliessend sorgfältig destilliert.
Der Lakeland Gin 1. Edition besticht durch eine angenehme Wacholder- und Zitrusnote mit einer würzigen und leicht pfeffrigen Aromatik. Ein belebender, fruchtig-würziger Gin aus dem schönen Schweizer Seeland.
Der Gin steht ab sofort in unserem Verkaufsladen zur Degustation und zum Verkauf bereit.
Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst - wir freuen uns auf Ihren Besuch!
NEUE ABFÜLLUNG
SINGLE LAKELAND MALT WHISKY
Wir freuen uns, Ihnen unsere neue Abfüllung unseres Single Lakeland Malt Whiskys vorzustellen.
In dieser Abfüllung vereinen sich ein 13-jähriger und ein 7-jähriger Whisky – beide gereift und ausgebaut in Oloroso-Sherry-Fässern im Keller der Spezialitätenbrennerei Zürcher.
Dieser Single Lakeland Malt Whisky präsentiert sich in der Nase mit floralen, fruchtigen und milden Getreidenoten sowie feinen Aromen von Honig und Rosinen. Im Gaumen wirkt er leicht würzig und gehaltvoll mit einem harmonischen, lang anhaltenden Abgang.
Wiederum ein hervorragender und genussvoller Whisky aus dem schönen Schweizer Seeland. Der Whisky steht ab sofort in unserem Laden zur Degustation und zum Verkauf bereit.
Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst - wir freuen uns auf Ihren Besuch!
RON AMIGOS
Swiss Premium Rum Añejo
Rum macht Freunde! So war es auch bei diesem Premium Rum.
Aus einer geteilten Passion entstand Ron Amigos, ein Gemeinschaftsprojekt von Daniel und Ursula Zürcher von der Spezialitätenbrennerei Zürcher und Markus und Daniel von Best Friends Liquors.
Die vier Amigos teilen sowohl ihre Freude am Rum wie auch den Anspruch an höchste Qualität. Ron Amigos steht für
100 % Schweizer Handwerk, beste Bio-Rohstoffe, sorgfältige Lagerung in ausgewählten Fässern sowie viel Geduld und Liebe zum Detail.
Dieser Rum reifte im Schweizer Seeland während 5 Jahren in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry-Fässern. In der Nase finden sich feine Noten von Vanille, Caramel und reifen Bananen. Er ist würzig und gehaltvoll, kräftig und trotzdem lieblich mit einem samtig warmen Abgang. Ein wahrer Genuss mit dem Duft der Karibik.
Überzeugen Sie sich selbst von diesem edlen Schweizer Tropfen!
GESCHENKIDEEN
In unserem Verkaufsladen bieten wir Ihnen zahlreiche Dekor-Flaschen in den verschiedensten Grössen und Formen an.
Sei es zum Geburtstag, zum Valentinstag, zur Hochzeit, zur Pension oder zu Weihnachten – es hat für jede Gelegenheit die passende Flasche im Angebot.
Auf Wunsch werden die Flaschen mit der gewünschten Spirituose befüllt und als Geschenk schön verpackt.
ERFOLG AN DER DISTISUISSE 2023:
3 x GOLD und 10 x SILBER
Am 13. Oktober 2023 versammelte sich die schweizerische Brennereibranche in der Markthalle in Basel zur alle zwei Jahre stattfindenden DistiSuisse, der nationalen Prämierung der besten Schweizer Spirituosen. Die diesjährige Veranstaltung brach sämtliche Rekorde mit einer beeindruckenden Beteiligung von 135 Brennereien, die stolze 790 Produkte zur Bewertung einreichten.
Brennerei
Seit drei Generationen betreiben wir das Handwerk des Schnaps-Brennens. Unser Ziel ist, die Essenz – den Geist des Rohstoffes in die Flasche zu bringen und zu konservieren. Dazu stehen uns unsere modernen Brennapparate und unser Fachwissen bei.
Whisky
Seit dem Jahr 2000 wird in der Spezialitätenbrennerei Zürcher Whisky gebrannt und in auserlesenen Fässern in den Kellern gelagert. Wegen seiner Feinheit, Harmonie und seinen vielfältigen vollmundigen Aromen ist er sehr beliebt – nicht nur im Seeland.
ANGEBOTE
Verkauf im Brennerei-Laden: Wir bieten Ihnen rund 40 verschiedene Produkte aus eigener Produktion an. Lohnbrennerei: Wir brennen Ihre Früchte zu Ihrem eigenen Schnaps. Betriebsbesichtigungen:
Führungen durch unseren Betrieb mit anschliessender Degustation.