DISTILLERIE DE SPÉCIALITÉES ZÜRCHER

PORT (BE)



Saucisse au marc - Covid-19

 

Pour le moment, nous n'offrirons pas de repas de saucisse au Marc de janvier à mars 2021. La "Treberwurst über die Gasse", la Treberwurst à emporter n'est pas non plus dans notre offre.

 

La situation actuelle concernant Covid-19 est trop incertaine. Si nous voulons respecter les règles de distance, nous ne pouvons malheureusement pas accepter suffisamment de clients pour pouvoir travailler de manière économique. Pour des raisons personnelles et morales, nous ne pouvons et ne voulons pas être responsables du non-respect des règles de distance.

 

Nous serons heureux de vous informer, chers clients, en temps voulu.

 

Merci de votre compréhension.

 

La famille et le team Zürcher


NOUVEAUTÉS

Single Lakeland Malt Whisky

 

La nouvelle mise en bouteille de notre Single Lakeland Malt Whisky est en vente depuis novembre 2020.

 

La nouvelle mise en bouteille 2020 consiste en un whisky âgé de 7 et 4 ans, élevé en fûts de sherry Oloroso de notre cave. Ce whisky présente des arômes de malt frais et de torréfaction ainsi que de fines notes de vanille et de caramel. En bouche, il est puissant et équilibré avec une longue finale et une belle douceur. Un autre produit réussi et agréable de notre distillerie!

 

Le whisky est maintenant disponible dans notre boutique pour la dégustation et la vente. Venez voir par vous-même! Nous serions très heureux de vous voir bientôt.



Single Lakeland Malt Whisky - Limited Edition -   

Port Wine Single Cask First Fill

 

Nous sommes heureux de vous présenter notre dernière mise en bouteille spéciale: le Single Lakeland Malt Whisky, Limited Edition, Porto Wine Single Cask First Fill.

 

Ce whisky a vieilli pendant 9 ans dans un tonneau de porto rempli de whisky pour la première fois. Il se caractérise par ses fines notes de pot de rhum, de caramel et de vanille ainsi que par des arômes épicés de torréfaction et de bois.

 

Le whisky est désormais disponible à la vente dans notre boutique. Venez vous convaincre de cet excellent whisky du Seeland. 



Distillateur de l'année 2019 / 2020 

 

La distillerie de spécialitées Zürcher à Port - Ursula et Daniel Zürcher -  à été honorée de la distinction "Distillateur de l’année". L’entreprise décroche la mention "Distillateur de l’année" à DistiSuisse 2019 grâce aux produits «dorés» que voici : Damasson rouge (Vainqueur de catégorie), Berner Rosen, Himbeer-Likör et Coing. DistiSuisse en collaboration avec Agroscope organise tous les deux ans le plus grand concours suisse de spiritueux. Cette année, la participation a pulvérisé tous les records : 108 distilleries ont fait évaluer 622 alcools provenant de toutes les régions de la Suisse.   Plus d'infos "ici"



Distillerie

Depuis trois générations nous distillons des produits artisanals. Notre but est d’extraire l’essence et l’esprit des matières premières et de les conserver dans la bouteille à l’aide de nos alambiques modernes et de notre savoir-faire.

Whisky

Depuis l’an 2000, à la distillerie Zürcher, on distille du Whisky qui sera stocké dans des fûts de chêne dans ses caves. Ce Whisky est apprécié – pas seulement dans le Seeland - pour sa finesse, son harmonie et son corps complexe et savoureux.

 

PRODUITS

Nous vous proposons environs 40 différents produits fabriqués par nous-mêmes. En plus nous sommes en mesure de distiller vos fruits pour produire votre propre eau-de-vie. De janvier à mars vous pouvez savourer dans notre distillerie la saucisse au marc du lac de Bienne.