Distillerie

Grâce à notre installation moderne, nous sommes en mesure de distiller vos fruits pour produire

votre propre eau-de-vie.

 

Après fermentation, il vous suffit de nous apporter votre moût.

 

Quantités minimales:

 

Cerise, quetsche, prune, raisin, baies: 30 kg  

 

Pomme, poire, poire Williams, apricots, coing, marc de raisin, racine de gentiane: 50 kg 

 

Vos fruits seront distillés séparément, coupés jusqu'à l'obtention d'une teneur en alcool propre à la consommation, puis filtrés.

 

Des informations détaillées concernant la distillerie vous trouverez ci dessous.: 


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Instructions pour la distillation à titre privé
Infoblatt Anleitung Eigenbrand.pdf
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Infomartions concernant la distillerie
Infoblatt Lohnbrennerei.pdf
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Honoraire du destillateur 2019
Infoblatt Brennlohn.pdf
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