Willy Zürcher erwarb von einem Brenner die Brenn-Konzession sowie eine mobile Brennerei.

Anschließend begann er selbst mit der Destillation und zog mit seiner mobilen Brennerei als sogenannter Stör-Brenner von Dorf zu Dorf.

1969 verstarb mein Großvater Willy Zürcher, woraufhin sein ältester Sohn – mein Onkel Heinz Zürcher – die Brennerei für 35 Jahre übernahm.

Während dieser Zeit erweiterte er das Sortiment schrittweise auf etwa 25 verschiedene Produkte und erhielt mit einigen davon Auszeichnungen, sowohl beim Schweizer Schnapsforum als auch bei der Destillata in Wien. Außerdem führte er die Lohnbrennerei erfolgreich weiter und baute einen beachtlichen Kundenstamm auf.

Zu Beginn seiner Tätigkeit betrieb er zudem eine Mosterei und begann damit, Treberwurst-Essen anzubieten.

Seit Juli 2004 führen wir, Daniel und Ursula Zürcher, in dritter Generation das Geschäft erfolgreich weiter.

Wir haben das Sortiment mit neuen Kreationen auf über 40 Produkte weiter ausgebaut und für viele dieser Produkte auch Auszeichnungen an nationalen Spirituosenprämierungen erhalten.

An der DistiSuisse erhielten wir sogar drei Mal die höchste Auszeichnung «Brenner des Jahres». 

In der Lohnbrennerei konnten wir den bestehenden Kundenstamm erfolgreich erhalten und neue Kunden gewinnen.

Auch das Treberwurst-Essen haben wir über einen Zeitraum von 16 Jahren weiter angeboten.

Mit steigendem Wachstum und zunehmen-dem Erfolg erhöhte sich jedoch der Arbeits-aufwand erheblich, weshalb wir im Jahr 2021 beschlossen, das Treberwurst-Essen nicht mehr weiterzuführen.